Ingredientes da truta: 02 filés de truta gersal a gosto noz-moscada a gosto pimenta a gosto azeite a gosto Modo de preparo da truta: Tempere o peixe com os ingredientes acima. Deixe marinando por uns 40 minutos – 1 hora. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os peixes até ficarem bem cozidos e grelhados, […]
Ingredientes: 2 filés de truta com pele 12 tomatinhos cereja inteiros 16 couve de bruxelas inteiras 10 cogumelos de Paris escovados e cortados ao meio Raspas e suco de limão taiti a gosto (uso bem pouco) 1 rodela do mesmo limão Folhinhas frescas de tomilho a gosto Noz moscada ralada na hora a gosto 1/2 […]
Ingredientes: 2 Trutas Fatias de presunto 4 colheres(sopa) de Azeite 1 colher (sopa) de Mostarda 1 colher (sopa) de Ervas de Provence Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo: Lave bem as trutas. Com uma faca bem afiada, trace dois golpes na diagonal em ambos os lados de cada truta. Tempere com sal […]
Ingredientes 2 unidade(s) de truta 1 colher(es) (sopa) de manteiga 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de sal quanto baste de noz-moscada Modo de preparo: Tempere as trutas com sal e pimenta a […]
Ingredientes: 3 folhas de massa fresca 500g de pinhão 1 filé de truta defumada (250g) 750ml de molho branco 300g de mussarela ralada 100g de parmesão ralado Salsinha 1 cebola pequena ralada 40g de pignole Manteiga 1 cálice de vinho branco Modo de preparo: Cozinhar e triturar o pinhão. Cozinhar a massa por 3 minutos. […]
Ingredientes: 6 trutas 1 xícara de vinho branco Manteiga Creme de leite Salsa 1 cebola picada Farinha de trigo 1 gema de ovo Sal e pimenta Modo de preparo: Coloque o peixe em uma assadeira com manteiga, vinho, salsa e cebola, e cozinhe por 12 minutos. Retire o peixe, as escamas e reservar quente. Adicione […]
Ingredientes: ¼ xicara (chá) de vinho branco seco 1 colher (chá) de casca de limão ralada 2 colher (sopa) de cebola picada 1 colher (chá) de salsinha picada 400 gramas de filés de Truta sal e pimenta do reino a gosto 4 fatias de limão Modo de preparo: Temperar os filés com sal e pimenta […]
Ingredientes 2 trutas 1 colher de sopa sal fino 1 colher de chá açúcar 10 folhas de estragão 1 pitada de pimenta do reino branca Modo De Preparo Misture em uma tigela o sal, açúcar e pimenta.Esfregue esta mistura nos fieletes de truta e coloque sobre uma folha de papel manteiga. Montar uma pilha, colocando […]
Ingredientes 2 kg de trutas inteiras limpas Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 400 g de tomates em lata picados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada 1 dente de alho picado 110 ml de vinho branco 1 limão fatiado 4 raminhos de salsa fresca […]
Ingredientes 4 trutas inteiras (com caudas e cabeças) e limpas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de polenta 1 pitada de pimenta-caiena 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora 4 gomos de limão para decorar Modo de preparo […]
Ingredientes 2 filés de truta 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora 2 colheres (chá) de sal 1/2 colher chá de alho desidratado 1 pimenta-verde fresca (japapeño), cortada em rodelas 1 limão siciliano, cortado em rodelas Modo de preparo Preaqueça o forno a 200 ºC. Limpe as trutas e […]
Ingredientes 2 trutas, limpas 1/4 xícara de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida 1 colher (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada 1 pitada de sal e pimenta a gosto Modo de preparo Esquente a churrasqueira. Em uma superfície plana, coloque duas folhas de papel de alumínio […]