Ingredientes 2 trutas desossadas. Sal e pimenta-do-reino. 150g de cogumelos. 50g de manteiga. 2 colheres (sopa) de cebola picada. 2 colheres (sopa) de migalhas de pão integral. 1 ovo batido. 1 colher de ervas frescas picadas (salsa, hortelã, estragão, manjericão). 4 a 6 folhas grandes de espinafre. 50g de manteiga amolecida. Modo de fazer Tempere […]
Ingredientes 02 trutas desossadas. 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina 01 colher de sobremesa de cada erva: salsa, estragão, hortelã, manjericão, alecrim e coentro. 01 colher de sobremesa de cebolinha (a parte branca). Suco de 01 limão. Sal e pimenta a gosto. Modo de fazer Misture as ervas picadas com a manteiga ou margarina, […]
INGREDIENTES: Sal e pimenta a gosto Manteiga para dourar 12 filés de truta Suco de um limão Molho: 1 colher(sopa) de cebola ralada 1 colher(sopa) de manteiga ½ xicara de hortelã picadinha 250 gramas de creme de leite Queijo ralado para polvilhar 1 copo de iogurte natural 1 copo de leite comum MODO DE PREPARO: […]
INGREDIENTES: Peixe: 560 gramas de Truta cortado em cubos (tirar a pele com uma faca) 2 maçãs verdes cortadas em cubos 5 gramas de erva-doce em grão 12 folhas de hortelã picadas Sal e pimenta a gosto 8 fatias de abacate Suco de 2 limões Suco de 1 laranja Molho: 1 colher (sopa) de vinagre […]
INGREDIENTES 1 truta de 1,5 kg limpa e sem espinha 400 g de farinha de rosca 1 xícara de manteiga 1 xícara de azeite 2 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino Ervas finas picadas Sálvia, tomilho, alecrim, hortelã, salsinha e cebolete MODO DE PREPARO Aqueça uma frigideira com azeite, coloque o alho picado e […]
Ingredinetes 3 trutas cortadas em posta ½ xícara (chá) de caldo de limão 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de fubá Óleo para fritar Molho 1 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de alcaparras ½ xícara (chá) de cebola ralada 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga […]
Ingredientes: 8 filés de truta fresca 4 colheres de sopa de Azeite 1 cebola média fatiada 50 gramas de Ameixa Preta sem caroço 50 gramas de damascos fatiados ao meio 50 gramas de uvas passas brancas 50 gramas de figo seco fatiado 200 ml de vinho branco 100 ml de suco de laranja 50 ml […]