Ingredientes
500 gr de truta desossada
1/2 unidade(s) de cebola
2 dente(s) de alho
500 ml de leite de coco
2 colher(es) (sopa) de azeite de dendê
1 unidade(s) de pimentão vermelho
quanto baste de sal
quanto baste de molho de pimenta vermelha
quanto baste de coentro
Preparo
Aqueça o azeite, grelhe o filé de truta e reserve.
Mo mesmo azeite doure a cebola, o pimentão e o alho, adicione o leite de coco, o azeite de dendê e o coentro e cozinhe por 10 minutos em fogo brando.
Disponha o filé grelhado no prato e coloque por cima o molho. A pimenta é opcional.
Arroz branco para acompanhar.