Ingredientes
02 trutas desossadas.
01 colher (sopa) de manteiga ou margarina
01 colher de sobremesa de cada erva: salsa, estragão, hortelã, manjericão, alecrim e coentro.
01 colher de sobremesa de cebolinha (a parte branca).
Suco de 01 limão.
Sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer
Misture as ervas picadas com a manteiga ou margarina, a cebolinha e o suco de limão e tempere.
Recheie cada truta com a mistura.
Coloque as trutas em uma assadeira untada, cubra com papel laminado e asse por 12-15 minutos (200ºc).
Para incrementar o prato, misture o caldo que se formar na assadeira com creme de leite e coloque sobre as trutas.