Ingredientes
2 trutas, limpas
1/4 xícara de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de manteiga, derretida
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
1 pitada de sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Esquente a churrasqueira.
Em uma superfície plana, coloque duas folhas de papel de alumínio de cerca de 18 centímetros de comprimento, para que eles se sobreponham fazendo uma longa folha. Lave e seque as trutas. Coloque os peixes no centro do papel alumínio. Regue com vinho branco, manteiga derretida e suco de limão. Tempere com sal, salsa e pimenta. Dobre a folha frouxamente ao redor dos peixes e feche bem.
Coloque o pacote sobre a grelha e asse por 15-20 minutos ou até que o peixe esteja cozido.