Ingredientes: 250 gramas de filé de truta 80 ml de azeite extra virgem Três ramos de tomilho Três ramos de alecrim Dois ramos de manjericão Suco de meio limão Sal a gosto Uma folha de alface roxa Uma folha de alface crespa Modo de Preparo: Tempere os filés de truta com o sal e o […]
Ingredientes da truta: 02 filés de truta gersal a gosto noz-moscada a gosto pimenta a gosto azeite a gosto Modo de preparo da truta: Tempere o peixe com os ingredientes acima. Deixe marinando por uns 40 minutos – 1 hora. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os peixes até ficarem bem cozidos e grelhados, […]
Ingredientes 4 trutas inteiras (com caudas e cabeças) e limpas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de polenta 1 pitada de pimenta-caiena 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora 4 gomos de limão para decorar Modo de preparo […]
Ingredientes: 2 filés de trutas 1 tomate 1 cebola média Farinha de trigo Folhas frescas de manjerona Folhas frescas de tomilho Folhas frescas de alecrim 2 batatas médias Azeite de oliva Noz moscada Açúcar Sal Preparo: Eu começo pelas batatas. Lavo, descasco, corto em palitos e cozinho em água e sal por apenas 8 minutos […]
Ingredientes: 2 files de trutas frescas 1 truta inteira defumada sem pele 5 ml de azeite de oliva 30 g de parmesão ralado fino farinha de rosca quanto baste para polvilhar sal e salsa a gosto 1 colher de creme de leite 4 fundos de alcachofras grandes Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma […]
Ingredientes: Você vai precisar de 800gr de batatas 1 maço de erva doce (só o bulbo) 1 cebola – 1 dente de alho 125g de queijo Gruyère 2 ramos de cebolinha 2 colheres de sopa de manteiga 400ml de caldo fervendo (legumes ou peixe) 1 colher de chá de açafrão sal e pimenta a gosto […]