INGREDIENTES:
500g de filé de trutas
2 bananas
sal a gosto
1 colher (sopa) de limão
1 colher (chá) de shoyu
óleo para fritar
Molho:
5 colher (sopa) de açúcar
1/2 copo de água fria
3 colher (sopa) de shoyu
MODO DE PREPARO:
Tempere os filés com o sal, limão e o shoyu e deixe marinar por
10 minutos. Cortar as bananas em cubos e reserva. Em seguida,
dispõe os filés sobre uma mesa. Recheia com os cubos de banana e
enrolar fixando com um palito. Fritar (em óleo não muito quente).
Para o molho:
Caramelizar o açúcar, acrescentar a água e o shoyu, ferver por
alguns minutos até engrossar.