INGREDIENTES
6 filés de truta com a pele
3 batatas cortadas em rodelas finas
1 xícara de coentro picado
1 xícara de azeite extra virgem
1 xícara de cebola picada
Sal e pimenta do reino moída na hora
MODO DE PREPARO
Tempere os files de truta com sal e pimenta, reserve
Unte a assadeira com um pouco de azeite e coloque as rodelas de batatas
Salpique sal e pimenta a gosto, o coentro, a cebola e um pouco do azeite
Disponha os filés com a pele sobre as batatas e, em seguida, o restante do azeite
Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até as batatas estarem cozidas
Sirva com arroz branco e brócolis no vapor com alho dourado no azeite