Ingredientes 2 trutas desossadas 1/2 xícara de pitangas sem sementes 1/2 limão 2 colheres (chá) de mel 3 colheres (sopa) de manteiga 100 ml de caldo de peixe 4 maçãs 1 xícara de cenoura baby 1 xícara de couve-de-bruxelas 1 colher (sopa) de cebola picada 1/2 xícara de creme de leite fresco ou iogurte natural […]
Massa 100g de farinha de trigo sal, pimenta e noz moscada 1 ovo 1 colher de óleo ou manteiga derretida 250ml de leite 1 colher de salsa Recheio 4 filés de truta defumados, sem pele 250ml de molho bechamel 1 colher de purê de tomate 1 colher de suco de limão 3 a 4 colheres […]
Ingredientes 02 trutas desossadas 1/2 limão 01 ramo de dill ou 1 colher (chá) de sementes de endro 01 cenoura 1/2 nabo 02 talos de aipo 01 cebola pequena 02 colheres (sopa) de manteiga papel alumínio Modo de fazer Retire as cabeças e nadadeiras das trutas e separe os filés. Tempere com sal, pimenta-do-reino, gotas […]
Ingredientes 01 truta grande (+- 1kg). 01 cebola grande picada. 02 colheres (chá) de curry. 01 colher (chá) de coentro em pó. 01 colher (chá) de cominho. 01 colher (sopa) de óleo. 02 pêras cortadas em fatias grossas. 100 ml de vinho branco seco. Modo de fazer Em uma vasilha pequena, junte a cebola e […]
INGREDIENTES: 2 xícara(chá) de farinha de milho amarela ½ xícara(chá) de ervilha ½ xícara(chá) de água 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 colher (sopa) de salsinha picada 3 tomates picados, sem pele, sem sementes 2 filés de Truta ½ vidro de palmito em rodelas 1 lata de sardinha para decorar 2 ovos cozido […]
INGREDIENTES: 2 colher (sopa) de parmesão ralado 1 colher (sopa) de salsinha picada ½ colher (chá) de mostarda em pó ½ xicara (chá) de pistache triturado ¼ xicara (chá) de leite 2 colher (sopa) de manteiga derretida 600 gramas de Filé de Truta 2 fatias de pão de forma torrado pimenta-do-reino branca sal MODO DE […]
INGREDIENTES 2 filés de truta (250 g) 1 pimenta vermelha (dedo-de-moça) 2 ramos de alecrim fresco 2 colheres (chá) de alho amassado Azeite de oliva a gosto Sal a gosto Pimenta branca moída a gosto MODO DE PREPARO Em um pirex coloque os filés com a pele para baixo Com ajuda de um garfo, espalhe […]
Ingredientes: 2 Trutas Fatias de presunto 4 colheres(sopa) de Azeite 1 colher (sopa) de Mostarda 1 colher (sopa) de Ervas de Provence Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo: Lave bem as trutas. Com uma faca bem afiada, trace dois golpes na diagonal em ambos os lados de cada truta. Tempere com sal […]
Ingredientes: 3 folhas de massa fresca 500g de pinhão 1 filé de truta defumada (250g) 750ml de molho branco 300g de mussarela ralada 100g de parmesão ralado Salsinha 1 cebola pequena ralada 40g de pignole Manteiga 1 cálice de vinho branco Modo de preparo: Cozinhar e triturar o pinhão. Cozinhar a massa por 3 minutos. […]
Ingredientes 2 filés de truta 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora 2 colheres (chá) de sal 1/2 colher chá de alho desidratado 1 pimenta-verde fresca (japapeño), cortada em rodelas 1 limão siciliano, cortado em rodelas Modo de preparo Preaqueça o forno a 200 ºC. Limpe as trutas e […]
Ingredientes 100 g de espinafre fresco 1 xícara (125 g) de farinha de trigo 450 ml de leite semidesnatado 1 ovo 1 pitada generosa de noz-moscada ralada Cerca de 1 colher de sopa de óleo de girassol Sal e pimenta-do-reino Recheio 30 g de manteiga 125 g de cogumelos, cortados em fatias 300 g de […]
Ingredientes 2 filés de truta defumada, cerca de 125 g cada, sem a pele 200 g de queijo petit-suisse sem sabor Raspas bem finas e suco de 1 limão pequeno 1 colher (sopa) de raiz-forte cremosa 1 colher (sopa) de endro fresco picado 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de salsa bem picada […]