Truta ao molho de maracujá e aspargos verdes

INGREDIENTES 500g de truta fresca sem a pele 2 maracujás maduros 1 colher de sopa de açúcar 185g de aspargos verdes em conserva 1 colher de sopa rasa de açafrão em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga com sal 1 colher de sobremesa de pimenta com limão sal a gosto MODO DE PREPARO […]

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Truta ao molho de açafrão

Ingredientes Molho: 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de alho poró picadinho 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 colheres (café) de açafrão 200ml de caldo de peixe Sal e pimenta do reino branca à gosto 2 colheres (sopa) […]

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Filé de Truta com Risoto de Batatas e Queijo Gruyère

Ingredientes: Você vai precisar de 800gr de batatas 1 maço de erva doce (só o bulbo) 1 cebola – 1 dente de alho 125g de queijo Gruyère 2 ramos de cebolinha 2 colheres de sopa de manteiga 400ml de caldo fervendo (legumes ou peixe) 1 colher de chá de açafrão sal e pimenta a gosto […]

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