Papillotes de Truitte

Ingredientes 02 trutas desossadas 1/2 limão 01 ramo de dill ou 1 colher (chá) de sementes de endro 01 cenoura 1/2 nabo 02 talos de aipo 01 cebola pequena 02 colheres (sopa) de manteiga papel alumínio Modo de fazer Retire as cabeças e nadadeiras das trutas e separe os filés. Tempere com sal, pimenta-do-reino, gotas […]

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Truta da Serrinha com Maionese de Limão e Manjericão

Ingredientes 04 trutas de 250 g. Sal e pimenta-do-reino branca. tomilho fresco (opcional). 04 rodelas de limão. 04 raminhos de manjericão para enfeitar. Papel-alumínio (para embrulhar cada truta). Óleo para pincelar. Molho 1/3 de xícara de folhas de manjericão fresco. 250 ml (1/4 litro) de maionese. 1/4 de xícara de suco de limão. 01 colher […]

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