INGREDIENTES: 600 gramas de massa de lasanha 600 gramas de filé de Truta 2 colher (sopa) de pimenta verde picada 100 gramas de truta defumada em tirinhas 3 colher (sopa) de manteiga 3 colher (sopa) rasas de farinha 1 e ½ xícaras de creme de leite fresco Queijo emmental para gratinar 2 alhos-poró picadinhos 3 […]
INGREDIENTES: 8 filés de Truta ½ xicara (chá) de salsinha, manjericão e orégano frescos picados ½ xicara (chá) de queijo parmesão ralado 1 xicara (chá) de ricota 1 colher (sopa) de manteiga sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto MODO DE PREPARO: Ligar o forno à temperatura média. Temperar os filés de truta […]
INGREDIENTES: 1 Kg de filé de truta Sal e pimenta do reino a gosto 1 xicara de farinha de trigo 2 colher (sopa) de amido de milho Polpa de 1 maracujá 2 colher (sopa) de alho ½ xicara de azeite ½ xicara de suco de maracujá concentrado Azeite para fritar MODO DE PREPARO: Tempere o […]
INGREDIENTES 1 truta de 1,5 kg limpa e sem espinha 400 g de farinha de rosca 1 xícara de manteiga 1 xícara de azeite 2 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino Ervas finas picadas Sálvia, tomilho, alecrim, hortelã, salsinha e cebolete MODO DE PREPARO Aqueça uma frigideira com azeite, coloque o alho picado e […]
INGREDIENTES 50 g azeite 50 g manteiga 2 filés da truta sem espinha (retire com pinça) 1 taça vinho branco seco 1/2 xícara pequena uva passas Salvia Sal Pimenta 1 colher sobre de páprica picante MODO DE PREPARO Aqueça a manteiga e o azeite juntos Ccoloque as trutas e vá temperando enquanto frita a pele […]
INGREDIENTES 4 files de truta, cerca de 700g 200g de queijo gruyère 3 colheres de sopa de farinha de rosca 2 limões Salsinha Sal 250 g de manteiga 80 g de alcaparra MODO DE PREPARO MODO DE PREPARO Farofa crocante: Rale o queijo gruyère Pique a salsinha Coloque a farinha, o queijo a salsinha e […]
Ingredientes: 1 filé de truta limpa com pele 1 maracujá 1 colher (sopa) de açúcar 15 g de manteiga 40 g de castanhas 1/2 dente de alho 3 colheres (chá) de suco de limão siciliano Azeite Sal (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) Alecrim picado Modo de Preparo: Temperar a truta com alho, sal, […]
Ingredientes Molho: 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de alho poró picadinho 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 2 colheres (café) de açafrão 200ml de caldo de peixe Sal e pimenta do reino branca à gosto 2 colheres (sopa) […]
Ingredientes: 4 filés de truta 1 cebola cortada em tiras 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de coentro picado Salsinha a gosto 250g de mandioquinha cozida 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga Queijo parmesão ralado para polvilhar Sal […]
Ingredientes: 500g de batatas descascadas e cortadas em pedaços médios 1 dente de alho grande esmagado ¼ xícara (chá) de azeite de oliva 200g de filé de truta defumada despedaçado Sal marino e pimenta-do-reino moída na hora Farelo de pão 2 ovos batidos Óleo vegetal para fritar Fatias de limão Modo de preparo: Cozinhe as […]
Ingredinetes 3 trutas cortadas em posta ½ xícara (chá) de caldo de limão 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de fubá Óleo para fritar Molho 1 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de alcaparras ½ xícara (chá) de cebola ralada 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga […]
Ingredientes: 4 filés de truta limpos 2 fatias de mussarela 4 fatias de bacon 2 unidades de tomate quanto baste de salsinha picadas 1 dente de alho 2 colheres(sopa) de manteiga quanto baste de suco de limão quanto baste de sal Modo de preparo: Molho Passe no processador, os tomates, a salsinha, o alho e […]