Truta à Brasileira

Ingredientes 500 gr de truta desossada 1/2 unidade(s) de cebola 2 dente(s) de alho 500 ml de leite de coco 2 colher(es) (sopa) de azeite de dendê 1 unidade(s) de pimentão vermelho quanto baste de sal quanto baste de molho de pimenta vermelha quanto baste de coentro Preparo Aqueça o azeite, grelhe o filé de […]

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Trutas com aspargos (Receita espanhola)

Ingredientes 4 trutas desossadas 8 aspargos 1 pimentão vermelho 100g de presunto em pedaços 2 ovos cozidos farinha de trigo azeite farelo de pão 1 dente de alho salsa sal Preparo Rechear as trutas com pedacinhos de presunto e fechar a barriga com um palito. Passar na farinha de trigo e dourar ligeiramente em uma […]

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Truta recheada com berinjela e anchovas

Ingredientes 02 trutas desossadas 02 berinjelas médias Purê de alho a gosto Suco de limão 01 lata de anchovas Azeitonas recheadas Modo de fazer Descasque as berinjelas, corte-as em cubos e cozinhe no microndas por 4 minutos na potência alta. Deixe esfriar e amasse com 1/2 colher de chá de purê de alho, suco de […]

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