Trutas com aspargos (Receita espanhola)

Ingredientes 4 trutas desossadas 8 aspargos 1 pimentão vermelho 100g de presunto em pedaços 2 ovos cozidos farinha de trigo azeite farelo de pão 1 dente de alho salsa sal Preparo Rechear as trutas com pedacinhos de presunto e fechar a barriga com um palito. Passar na farinha de trigo e dourar ligeiramente em uma […]

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Truta recheada à moda de Bragança

Ingredientes: 4 trutas grandes limpas 3 miolo de pão francês 1 xícara (chá) de leite morno 3 cebolas 3/4 xícara (chá) de manteiga 1 colher (sopa) de salsa 200g de presunto 2 gemas Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de banha 1 xícara (café) de licor 1 xícara (chá) de vinho branco seco Sal […]

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Trutas com Presunto

Ingredientes: 2 Trutas Fatias de presunto 4 colheres(sopa) de Azeite 1 colher (sopa) de Mostarda 1 colher (sopa) de Ervas de Provence Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo: Lave bem as trutas. Com uma faca bem afiada, trace dois golpes na diagonal em ambos os lados de cada truta. Tempere com sal […]

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