Truta ao molho de maracujá e aspargos verdes

INGREDIENTES 500g de truta fresca sem a pele 2 maracujás maduros 1 colher de sopa de açúcar 185g de aspargos verdes em conserva 1 colher de sopa rasa de açafrão em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga com sal 1 colher de sobremesa de pimenta com limão sal a gosto MODO DE PREPARO […]

Continue Lendo

TRUTA COM MOLHO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES: 1 Kg de filé de truta Sal e pimenta do reino a gosto 1 xicara de farinha de trigo 2 colher (sopa) de amido de milho Polpa de 1 maracujá 2 colher (sopa) de alho ½ xicara de azeite ½ xicara de suco de maracujá concentrado Azeite para fritar MODO DE PREPARO: Tempere o […]

Continue Lendo

Truta com Molho de Maracujá e Castanhas

Ingredientes: 1 filé de truta limpa com pele 1 maracujá 1 colher (sopa) de açúcar 15 g de manteiga 40 g de castanhas 1/2 dente de alho 3 colheres (chá) de suco de limão siciliano Azeite Sal (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) Alecrim picado Modo de Preparo: Temperar a truta com alho, sal, […]

Continue Lendo

Truta ao mel com maracujá

Ingredientes: 1 truta (em média 300g) 2 colheres (sopa) de manteiga Sal e pimenta à gosto Farinha de trigo para empanar 6 batatas pequenas cozidas e passadas na manteiga Acelga para salada Cerejas (para enfeitar) Molho: 1 polpa de maracujá 2 colheres (sopa) de mel ½ cebola pequena 1 colher (chá) amido de milho 1 […]

Continue Lendo