Truta assada com batatas e crème fraîche

Ingredientes: -450g de batatas, descascadas e cortadas finamente -Azeite de oliva -Sal -Pimenta do reino -4 trutas limpas (aprox. 400g cada) -1 colher de Horseradish -250g de creme fraîche -1 limão Opcional: -Tomilho -3 limões siciliano -Pasta de queijo cottage Modo de preparo: Pré-aqueça o forno em 240 graus. Seque as fatias de batata, coloque-as […]

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Truta com Molho de Maracujá e Castanhas

Ingredientes: 1 filé de truta limpa com pele 1 maracujá 1 colher (sopa) de açúcar 15 g de manteiga 40 g de castanhas 1/2 dente de alho 3 colheres (chá) de suco de limão siciliano Azeite Sal (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) Alecrim picado Modo de Preparo: Temperar a truta com alho, sal, […]

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